Giovanni Cimatti ist Dozent am Staatlichen Kunstinstitut für Keramik in Faenza. Zuvor war er Dozent am Kunstinstitut von Siena sowie Direktor der Schule für Zeichnung und Plastik „T. Minardi“ in Faenza. Seine künstlerische Tätigkeit begann er in den 1970er-Jahren und entwickelte eine persönliche Forschung zu den Beziehungen zwischen Form und Oberfläche, wobei er verschiedene Techniken erprobte, darunter Sangam-Dekore, Raku und Decalcomanie.
Er wurde nach Japan zu einer Einzelausstellung und für kulturellen Austausch eingeladen sowie nach Korea für Seminare an bedeutenden Universitäten. Außerdem hielt er Vorträge mit Diapositiven und Keramikkurse in den USA, Frankreich, Belgien und der Schweiz. Er arbeitete als Designer für die Nuova Ceramica Faenza und kooperierte mit dem Labor „Giocare con l’Arte“ des Internationalen Keramikmuseums in Faenza. Seine Werke sind in zahlreichen Museen und internationalen Publikationen vertreten.
Ausgewählte Preise:
1969, Faenza, XXVII Internationaler Wettbewerb für Kunstkeramik – G. Ugolini Preis
1971, Faenza, XXIX Internationaler Wettbewerb für zeitgenössische Kunstkeramik – Preis der Industriellenvereinigung von Ravenna
1973, Faenza, XXXI Internationaler Wettbewerb für zeitgenössische Kunstkeramik – Goldmedaille
1979, Reggio Calabria, 1. Nationale Biennale der Kunstkeramik – 3. Preis
1980, Castellamonte, 20. Keramikausstellung – Ankaufspreis
1991, Faenza, 47. Internationaler Wettbewerb für Kunstkeramik – Goldmedaille
1992, Taipei, National Museum of History – 3. Preis
1992, Gualdo Tadino, XXXII Internationaler Wettbewerb für Kunstkeramik – Erster Preis